刀片:普通钢解释

我们期待在使用流行的刀品牌,帮助您选择适合您的刀片正确的材料普通钢。

刀匠使用几十个钢种的创造刀片。哪一个更适合你?

钢的三个主要特性相互区别:耐蚀性、硬度和韧性。这里我就不细讲了。但要了解更多关于这些和其他属性,请阅读我们的相关文章户外刀购买指南

这里,对于深入了解在常见的刀钢以及各地最好的刀钢阅读。

折叠刀降压
巴克的Vantage是品牌的使用420HC许多刀片之一

编者按:这篇文章最初发表于2015年5月和最近一次更新时间2020年5月25日。

常用的钢刀

420HC

这基本上是一个非常旧的钢的改造,增加更多的碳420的配方(因此HC的“高碳”)。它很软,碳含量很低。根据配方,它的碳化物含量很低,这是一种超硬的微晶体,在钢铁中可以提供稳定锋利边缘所必需的硬度。

420HC不成立的边缘很好,但它的相对抗污和坚韧。这很容易磨。有一个例外:巴克的420HC(Buck和only Buck)是采用专有热处理工艺生产的。它实际上是相当好的,低成本的钢,表现像中等价格的钢。

查看更多420HC钢刀具

1095

ESEE-3PM-DT

这是一个古老的高碳(非不锈)钢。这是艰难的,但仅此而已。1095种污渍容易,因此经常被涂覆,尤其是在固定的叶片。这是对大量传统风格的文件夹中。

虽然可能很难取决于热处理,我发现它很容易芯片,当硬化的薄刀片高水平导致边缘微观钟声。

查看更多1095个钢刀具

店在线刀

在厚的形式,就像一个固定刀片,1095是一个艰难的,低成本的钢。使用刀至少自第二次世界大战,1095性能相当,在配方和热处理丰富的调整而变化。

罗恩的热处理开始了ESEE刀使用1095是例外;而Ka-Bar就没那么幸运了。特别是,我发现了ESEE /罗文1095是不太可能的芯片和更好地保持边缘比嘉酒吧版本 - 即使是在具有相同的作用,厚度和叶片长度刀。

AUS-8

先见之明
CRKT前瞻使用AUS-8钢

一个比较常见的不锈钢,和一个在许多不同的地方世界范围内一应俱全,AUS-8是一个体面的全能钢。这已经够难,不够强硬,和抗污不够。

它将不会与高端粉末金属钢(使用被加热并压在一起钢的超纯微米晶粒制造钢的方法)长挂起。但是,钢中,你会发现在Cabela的之类的,这是一个相当不错的选择。

参见更多的aus8钢刀

VG-1

VG-1是由日本钢铁制造商特产武生由非粉末钢。通常被视为小幅升级到钢的440C / VG-10 / ATS-34口径,这是一个不错的全能钢,具有良好的抗腐蚀性,韧性不错的,只有适度的硬度。

冷钢依旧采用VG-1上的一些刀,而且,为了钱,它做得很好。在使用中,这是非常相似440CVG-10

刀片的Boot Camp:购买者指南选择你的刀
刀片的Boot Camp:购买者指南选择你的刀

所有你需要知道购买合适的刀作业。阅读更多…

8Cr13MoV(任何CR系列)

8 cr13mov

这些都是中国生产的钢材,最近开始出现在中国制造的刀具上。9Cr是该系列的高端产品,相当不错——与aus8一样好,甚至更好。

类型8CR,比较常见的提法,是有过之而无不及AUS-8:多一点容易腐蚀和不太硬。但它很便宜,而且,当正确接地,它可以从价值立场一个真正的赢家。

注意:不要与任何打扰不到8CR在这个系列。钢7CR及以下是不值得你的时间和金钱。他们缺乏必要的碳举行的边缘,即使在温和的使用。

1.4116

瑞士军刀

这是在使用的钢瑞士军刀对于初学者来说是非常棒的。它非常坚韧,而且特别耐腐蚀。(一些疯狂的人用洗碗机清洗他们的瑞士军刀。有点太远了,不过你懂的。)

它不持有边缘很好,但它是如此容易磨砺,你可以拿回来锐利的清晰度,在几分钟内。

查看更多瑞士军刀

154CM

BENCHMADE轴放置电动切削点
BENCHMADE的轴放置点斯瑞克进来154CM

而不是粉末钢,154CM被广泛用于更好刀。这是所有三个属性之间的良好平衡,是相对硬,韧,耐腐蚀。这是非常相似的化学性质,以RWL 34ATS-34。如果你正在寻找的刀有154CM刀片,你的罚款。

注意:有一种名为CPM154的粉末金属版,比非粉末版更纯,让刀工更容易研磨。CPM154是一种真正的优质钢材

S30V

Sebenza 21
Sebenza 21

这是一种美国制造的粉末钢并专门开发与刀大师克里斯里夫(自诩Sebenza的制造商,其他宝石中)的帮助下刀。像154CM,这是所有三个钢属性之间的良好平衡。

五年前,S30V有溢价。但随着市场的不断壮大和新钢已经出来了,它已经下降的价格和威望。我发现,大多数厂商硬化S30V太多,使得它容易在边缘碎裂。

巴克阿拉斯加游侠113猎刀
12个最佳猎刀所有预算

从12美元到300美元,这些都是最好的狩猎刀设计的野战修整游戏。阅读更多…

克里斯·里夫的版本,这是大约两个百分点,比别人少下功夫,是相当不错的。像154CM,有一个新的版本,S35VN,它有着许多相同的属性S30V,但更容易工艺融入刀感谢铌。我发现S35VN即使在相同的硬度少副井。

查看更多S30V钢刀具

S90V

这是一种粉末金属钢还通过坩埚制造。这是一个非常硬钢,是非常困难的磨砺。这样做的好处,当然是钢适用于一个很长很长的时间优势。

由于其在锐化和加工难度的,它很少使用,并配备了高溢价。虽然它具有极高的硬度,它也仍然腐蚀耐体面和相当艰难。这是目前市场上较好的钢材之一。

查看更多S90V钢刀具

S110V

这也是由美国钢铁公司坩埚制造的粉末金属制成。像S90V,它是一种高硬度钢,但它比S90V更平衡。

Spyderco为其许多常绿叶片提供高端钢材,如准军事2准军事3MANIX 2本机5。很多定制的厂商也喜欢S110V,包括伟大的RJ马丁。

查看更多S110V钢刀具

VG-10

Spyderco蜻蜓2是其中很多公司的VG-10产品的

这主要是在Spyderco刀中使用的非粉末日本钢铁。这是非常耐腐蚀,相当强悍。但我发现它的硬度不足,比钢材便宜像AUS-8也是如此。

这是一个中等价位钢匹配性能。它不坏,但你可以在相同的价格在市场中发现更好。

查看更多VG-10钢刀具

D2

鲍勃·多齐尔通用
鲍勃·多齐尔的通用D2刀片

D2是在工业环境中使用的工具钢。它的高硬度和韧性比较高也使其在餐具的最佳选择。虽然在技术上不是不锈钢 - 至少14%的铬,和D2通常有12% - 这是相对耐腐蚀。

D2已经有超过20年,在冶金方面的永恒。不同的热治疗已出现了多年,但一个已经上升到顶部是最好的:鲍勃·多齐尔的D2。尽管它的年龄,这是一个真正优秀的钢。有粉末状,CPM-D2PSF27也非常化学上相似的。

查看更多D2钢刀具

A2

A2是一个工具钢见着韧性。不过,这并不具有很大的耐磨性,因此不持有边缘特别好。它用于战斗刀,bushcrafting刀等应用中具有supertough刀片胜过了边缘保留和耐腐蚀性的需求。

A2刀需要人照顾注意避免生锈,并经常涂抑制腐蚀。该品牌树皮河在很多车型采用A2。

查看更多A2钢刀具

ELMAX

树皮河ELMAX
树皮河刀使用Elmax在一些叶片

在较高端刀中使用的欧洲粉末金属钢,ELMAX具有先进式,其结果是一个很好的全能钢,超前像154CM制剂的产生。

已经有过这种钢的磨削和热处理一些互联网的争议。但在我的经验,一直没有什么,但伟大的。前ELMAX仅仅几年是昂贵的,但竞争已经推动下来到合理的水平,使之成为一个体面的价值。

查看更多ELMAX钢刀具

CTS-BD1

这是由美国钢铁公司生产的木匠非粉末钢。BD1是极好的预算钢板,成分和性能非常相似,GIN-1,使用十年前Spyderco日本钢。BD1是不是非常难,但很容易锐化。CRKT和Spyderco使用BD1。

查看更多CTS-BD1钢刀具

AEB-L

AEB-L是由瑞典钢铁制造商伍德霍姆产生的非粉末钢。最大的生活knifemaker和所有时代最伟大的刀匠之一,迈克尔·沃克,来电AEB-L他最喜欢的钢材之一。它变得异常清晰,一点头,以它的起源作为一个剃刀刃钢。

许多定制厂商享受AEB-L,因为它很容易加工,但仍具有较高的硬度,约62 HRC。钢类似于山特维克13C26。AEB-L是在生产刀很少见,但可以在自定义的刀很容易被发现。杰西Jarosz,从蒙大拿定制机,经常使用AEB-L。

查看更多AEB-L钢刀具

硝基V

硝基V钢
Massdrop佩蓓使用硝基V钢

在氮钢,氮气被用作铁硬化剂,而不是碳,从而限制了生锈的可能性。由新泽西钢男爵发达,硝基V是一个非粉末钢市售为AEB-L的增强版本。

硝基V,正如其名称所示,添加氮到AEB-L的公式,使钢更耐腐蚀。它有足够的水,战斗性能,它可以在海洋环境中使用。

硝基V是也比这个级别的性能的许多其它钢显著便宜。定制生产商布赖恩·特鲁多使用硝基V,和Massdrop的设计佩尔佩是国内最早生产刀炫耀它。

查看更多硝基V钢刀具

14C28N

欧洲钢铁公司山特维克生产14C28N,非粉末冶金钢。这是它的12C27和13C26钢,测定其在刮胡刀使用而开发的最新情况。

大多数钢用碳来提高硬度,但14C28N用途氮,升压硬度不增加腐蚀的正常损失。14C28N是提供在中等价位刀是在美元对美元的基础上更好的钢材之一。

查看更多14C28N钢刀具

CTS-XHP

这是由美国钢铁公司生产的粉末钢木匠。当推出,萨尔Glesser描述XHP为D2的硬度和440C的耐腐蚀性的组合。

时间和使用证明这是相当准确的。XHP是一种非常平衡的钢,具有优秀的全面属性。Spyderco和Cold Steel已经使用了它,不过出于可用性考虑,Cold Steel最近改用了S35VN。尽管XHP有出色的性能,但与其他高端的、全能的性能相比,它实际上并不贵。

查看更多CTS-XHP钢刀具

最好的刀钢

以下是不太常见的钢材,但他们绝对值得追寻。他们代表在其特定的属性而言,市场上的绝对最佳表现。

全能:M390,CTS-204P,和CPM-20CV

如果你正在寻找所有全能最好的刀钢,你很难再找到比伯乐伍德霍姆M390更好。拥有高水平的边缘保持性,耐腐蚀性和韧性的,它最一切都很好。

而当你将在昂贵的刀具大多发现,存在不少平易近人M390刀片。退房鼠标巨人Vox/Anso ACE Iona眼线锁刀在99 $,例如。

查看更多M390钢刀具

CTS-204P和CPM-20CV几乎是其它制造商生产相同的钢。所有这三个钢有铬,钼,钒,钨组件和将在无数的任务表现良好。

然而,M390、CTS-204P和CPM-20CV都很难重新锐化,所以要保持这种优势!

耐腐蚀性:H1

spyderco太平洋盐
Spyderco制造了几款H-1刀片,包括the太平洋盐

This is a nitrogen steel that is extremely corrosion-resistant — so much so that it’s used in knives designed to go in salt water, among the most difficult conditions knives are used in. It’s not a particularly great cutter, being poor at retaining an edge. But it’s lightyears ahead of the alternatives, specifically titanium-bladed knives.

查看更多H1钢刀具

耐腐蚀性:LC 200N

也被称为Z-FINIT,扎普在美国生产这种钢。它最初是用作由美国宇航局球轴承钢开发。独特的工艺用于制造液晶200N导致细晶粒结构。

了解你的刀:手握到叶尖
了解你的刀:手握到叶尖

刀是我们最古老的工具之一,因此它是有道理的,他们已经发展成数千种款式以来的第一人插话一出石头。该指南解释了重要的功能购买新刀户外时要考虑的。阅读更多…

LC 200N是一个精英的表演者,具有高硬度,高韧性,和现成的图表的耐腐蚀性。本品适用于各种水生环境的几乎防污钢。

Spyderco是唯一生产企业使用这种钢,虽然Gavko刀迈克尔Gavik产生了一批在LC 200N习俗。

查看更多LC 200N钢刀具

韧性:CPM3V

科斯特刀MUCK
渣土由刀刀科斯特使用CPM3V

这是美国制造的粉末钢。这是非常艰难的和比较硬,但它不是不锈钢。根据我的经验,这将玷污和褪色快。但在使用中,我发现没有什么可经受住滥用是3V可以采取。

在山核桃地里锤打,在沙土里挖根,在骨头周围切,这些都没能让我的3V刀的刀口碎掉、凹下去或打滚。如果你需要一些能吸收虐待的东西,试试3V。

查看更多CPM3V钢刀具

韧性:INFI

通过布斯刀具开发的专用钢和热处理,INFI是一个出色的表演者,并在市场上大菜刀最好的钢材之一。虽然在技术上不是不锈钢由于其组成,在使用中它执行酷似之一。

INFI也挺难的,容易锐化。但INFI的真实电话卡是其疯狂的韧性。短期目的的滥用,它的芯片几乎是不可能上的INFI叶片边缘。

查看更多INFI钢刀具

硬度:ZDP-189

融石箕知柏地黄丸
融石让$ 1,589 KEI-知柏地黄丸从ZDP-189

一位日本粉末钢,ZDP-189基本上是3V的对立面 - 它的尤伯杯硬,而不是超级强硬。由于其极高的硬度(HRC 64-66相比,平均58-62 HRC的),ZDP-189可以是地面更薄削尖较少。

这是一把很棒的切片刀,在我看来,这是一个日常使用的文件夹。ZDP-189可以变暗,但不像3V那么容易。

查看更多ZDP-189钢刀具

硬度:Maxamet

木匠产生这种粉末钢。Maxamet是两个电流高硬度的国王之一,具有在高60 HRC马克接近70,硬度通常仅见于碳化物钢。Maxamet的硬度结果令人难以置信的边缘保留和一个噩梦般的锐化和加工经验。

手电筒:选择顶部手电筒的提示
手电筒:选择顶部手电筒的提示

手电筒运行价格和质量的色域。在这里,我们打破如何选择一个手电筒,包括最佳的LED手电筒,电池,外观设计等。阅读更多…

此外,由于其超高的硬度,Maxamet很容易被腐蚀,可能不如1095它是如此的高硬度Maxamet刀通常的干燥剂包装发货。Spyderco已经产生与Maxamet几个生产刀,和钢开张的ZT0888。

查看更多Maxamet钢刀具

硬度:REX 121

REX 121是由坩埚制造的粉末钢。该品牌设计的,它以碳化物替代品。它有一个HRC超过70,通常更难比Maxamet。

高硬度使得它几乎不可能磨砺和机器。其结果是,有没有生产刀与REX 121钢,虽然福莱姆锻造用钢材早在其定制的刀,并从克里利兄弟一个Kickstarter的刀。由于其耐磨性,硬度吃的,与REX 121刀来在一个非常高的价格。

查看更多REX 121钢刀具

一期的一类:烧结钛陶瓷合金

该瓦戈Sobata 398不像这个名单上的任何其他刀。它拥有一个令人难以置信的能力,以继续降低长期看来以后“平淡”。而且它不是钢。相反,瓦戈钛使用称为烧结钛陶瓷合金独特的材料。

虽然比较软,即使它看起来沉闷,因为,在微观层面,它有一个粗糙的金属切削执行很像锯齿。它在世界上刀异常,相当令人费解的使用。

但是,我们测试过这种金属在Sobata 398的形式了近一年,并已不断深刻的印象。请阅读我们的全Sobata 398的审查在这里

了解更多关于Sobata 398

:周围SM100

SM-100刀
狗头人远征工具小兔崽子是由SM-100和花费$ 695

旧规则中钢曾经是“耐蚀性,韧性,或硬度 - 选择两种。”但是SM100(对于镍钛诺60商品名)扔的窗外时,介绍给世界的餐具。这是非常坚硬,结实,耐腐蚀。这就是所谓的记忆金属,因为热量可以得到它恢复到之前的形状。

事实上,这不是技术上的所有钢,因为它使用的钛和镍。钢是铁和碳与其它元素的组合。但是,SM100不普及,很难热处理和研磨,和极其昂贵。

没有主流公司使用SM100,和利基厂商是做通常会收取超过$ 1,000刀与SM100刀片。但是,如果你想知道最酷的叶片材料是什么,我的钱,SM100是它。

查看更多SM100钢刀具

店在线刀


安东尼Sculimbrene作者的博客EverydayCommentary.com